গ্রীষ্মের দাবদাহে হাঁসফাঁস করছে জনজীবন। এই গরমে সারাদিনের কাজের চাপ, বাইরে বের হওয়া, যানজটে ক্লান্ত হওয়া যেন নিত্যদিনের সঙ্গী। শরীর ও মনে শক্তি ধরে রাখতে তাই শুধু বিশ্রাম নয়, প্রয়োজন সঠিক খাদ্যাভ্যাস। বিশেষ কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলো গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখে, ক্লান্তি দূর করে এবং এনার্জি বাড়ায়।

চলুন জেনে নিই এমন ১১টি খাবারের কথা—

১. লেবু পানি

প্রাকৃতিকভাবে ক্লান্তি দূর করতে লেবুর শরবতের জুড়ি নেই। একগ্লাস সাধারণ পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে পান করলে তা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে ও স্নায়বিক চাপ কমায়। চাইলে অল্প লবণও মেশানো যেতে পারে (যাদের উচ্চ রক্তচাপ নেই)।

২. ওটস

কার্বোহাইড্রেট ও ভিটামিন বি সমৃদ্ধ ওটস শরীরে দীর্ঘস্থায়ী এনার্জি দেয়। সকালে নাশতায় এক বাটি ওটস থাকলে সারাদিন ক্ষুধা কম লাগবে, ক্লান্তিও কম আসবে।

৩. দই

প্রচুর প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট থাকায় দই দ্রুত শরীরের এনার্জি রিকভার করে। দিনে অন্তত এক কাপ দই খেলে গরমে ক্লান্তির প্রভাব কমে।

৪. চর্বিহীন প্রোটিন

মুরগি, ডিম, মাছ, টফু, ডাল ইত্যাদি চর্বিহীন প্রোটিন ক্লান্তি কাটিয়ে শরীরে পুষ্টি জোগায়। গরমে ভারী প্রোটিন বাদ দিয়ে এসব হালকা উৎসে মনোযোগ দিন।

৫. বাদাম ও বীজ

কাজু, কাঠবাদাম, সূর্যমুখী বীজ বা চিয়া বীজের মতো খাবারগুলো শরীরে শক্তি জোগায়। এগুলোতে থাকে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, যা দীর্ঘক্ষণ এনার্জি ধরে রাখে।

৬. কাঁচা আমের শরবত

গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে কাঁচা আমের শরবত দারুণ উপকারী। এতে থাকা ভিটামিন-সি ও ইলেক্ট্রোলাইট ক্লান্তি কমায়, পানিশূন্যতাও প্রতিরোধ করে।

৭. কম মশলাদার খাবার

গরমকালে ভারী ও অতিমশলাদার খাবার হজমে সমস্যা করে, বাড়ায় ক্লান্তি। তাই এই সময় সহজপাচ্য, হালকা ও কম মশলাযুক্ত খাবার খাওয়াই ভালো।

৮. পালংশাক

আয়রন ও ম্যাগনেসিয়ামসমৃদ্ধ পালংশাক রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, ক্লান্তি কমায়। তবে প্রতিদিন না খেয়ে সপ্তাহে ২–৩ দিন খাওয়াই উত্তম।

৯. চা বা কফি

পরিমিত পরিমাণে চা বা কফি শরীরকে চাঙা রাখে। এটি স্নায়ুকে উদ্দীপ্ত করে সাময়িকভাবে ক্লান্তি দূর করে। তবে অতিরিক্ত পান নিদ্রাহীনতা ঘটাতে পারে।

১০. কলা

ফাইবার, পটাশিয়াম ও কার্বোহাইড্রেটসমৃদ্ধ কলা গরমে দুর্বলতা কাটাতে দারুণ কার্যকর। এটি পেট ভরায়, শরীরে শক্তি জোগায়।

১১. পাতলা স্যুপ

‘ক্লিয়ার ভেজিটেবল স্যুপ’ গরমে পুষ্টির সহজ উৎস। হালকা হলেও এতে থাকা মিনারেলস ও ভিটামিন শরীরকে রিচার্জ করতে সাহায্য করে।